رونمایی از تمبر اختصاصی جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین

مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین با تأکید بر ضرورت احیای ظرفیت‌های خوشه شیرینی سنتی و باقلوای قزوین گفت: تداوم فعالیت این خوشه نیازمند مطالبه‌گری فعالان اقتصادی و همراهی دستگاه‌های اجرایی است و شرکت شهرک‌های صنعتی نیز برای حمایت از این مجموعه آمادگی دارد.

به گزارش پایگاه خبری “طوبی خبر “شهریار کشاورز شاهباز در افتتاحیه دومین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین که با حضور مسئولان استانی، فعالان اقتصادی، تولیدکنندگان و علاقه‌مندان این حوزه در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی قزوین برگزار شد، با اشاره به سابقه شکل‌گیری خوشه شیرینی سنتی در استان اظهار کرد: نخستین جشنواره شیرینی سنتی قزوین در سال ۱۳۹۷ برگزار شد و اکنون پس از حدود هشت سال، برگزاری دوباره این رویداد می‌تواند زمینه‌ساز احیای ظرفیت‌های ارزشمند این حوزه باشد.

وی با قدردانی از تلاش‌های خانم دکتر چگینی برای گردهم آوردن فعالان این حوزه افزود: اینکه در مدت کمتر از چند روز، ذی‌نفعان و فعالان قدیمی خوشه شیرینی سنتی دوباره در کنار یکدیگر قرار گرفته‌اند، نشان‌دهنده اعتماد و سرمایه اجتماعی شکل‌گرفته در این مجموعه است و باید از این ظرفیت برای ادامه مسیر استفاده کرد.

کشاورز شاهباز با بیان اینکه خوشه شیرینی سنتی در سال ۱۴۰۰ به فعالیت خود در قالب برنامه خوشه‌ای پایان داد، گفت: فعالان اقتصادی این حوزه نباید اجازه دهند ظرفیت ایجادشده در سال‌های گذشته از بین برود، بلکه باید با مطالبه‌گری و تقویت انجمن و تشکل‌های صنفی، مسیر توسعه این صنعت را ادامه دهند.

خوشه‌های کسب‌وکار؛ راهکاری برای حل چالش‌های مشترک

مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین ادامه داد: فلسفه شکل‌گیری خوشه‌های کسب‌وکار بر دو موضوع اساسی استوار است؛ چالش‌های مشترک و منافع مشترک. زمانی که مجموعه‌ای از تولیدکنندگان با مشکلات مشابه مواجه هستند، قرار گرفتن آنها در کنار یکدیگر می‌تواند زمینه را برای رفع موانع، افزایش توان رقابتی و ارتقای منافع مشترک فراهم کند.

وی خاطرنشان کرد: در کشورهای توسعه‌یافته و در حال توسعه، خوشه‌های کسب‌وکار به عنوان یکی از الگوهای مهم توسعه بنگاه‌های کوچک و متوسط مورد توجه قرار گرفته‌اند و تجربه قزوین نیز نشان داده است که هم‌افزایی فعالان یک حوزه می‌تواند نتایج قابل توجهی به همراه داشته باشد.

کشاورز شاهباز با تأکید بر آمادگی شرکت شهرک‌های صنعتی برای حمایت از فعالان این حوزه تصریح کرد: خود را مدیون استان و شهر قزوین می‌دانیم و تلاش خواهیم کرد هر آنچه در توان داریم برای حمایت از این مجموعه به کار بگیریم. برنامه‌هایی نیز در این زمینه در دست بررسی و اجراست که امیدواریم در آینده نزدیک عملیاتی شود.

بسته‌بندی، تأمین مواد اولیه و توسعه بازار؛ سه محور اصلی

وی با اشاره به مطالعات انجام‌شده برای شناسایی مشکلات خوشه شیرینی سنتی قزوین گفت: در گذشته حدود شش ماه مطالعه شناختی روی این خوشه انجام شد و در جریان این مطالعات، چند نقطه فشار و چالش اصلی شناسایی شد که از جمله مهم‌ترین آنها می‌توان به ارتقای بسته‌بندی، تأمین مواد اولیه و توسعه بازار اشاره کرد.

مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین افزود: در حوزه بسته‌بندی، اقدامات خوبی انجام شد و با استفاده از مشاوران تخصصی، طرح‌هایی برای بهبود و نوآوری در بسته‌بندی محصولات شیرینی سنتی قزوین ارائه شد.

وی ادامه داد: یکی دیگر از محورهای مهم، توسعه بازار و حضور در نمایشگاه‌های داخلی و بین‌المللی بود که در همین راستا تلاش شد برند باقلوا و شیرینی سنتی قزوین بیش از گذشته معرفی شود.

تشکیل کنسرسیوم صادراتی شیرینی سنتی قزوین

کشاورز شاهباز از تشکیل کنسرسیوم صادراتی شیرینی سنتی و باقلوای قزوین به عنوان یکی دیگر از اقدامات انجام‌شده در دوره فعالیت خوشه یاد کرد و گفت: در سال ۱۴۰۰ و همزمان با پایان دوره فعالیت خوشه، کنسرسیوم صادراتی شیرینی سنتی و باقلوای قزوین تشکیل شد و صادرات محصولات از طریق گمرک استان نیز انجام گرفت.

وی با اشاره به سابقه صادرات چمدانی باقلوای قزوین به کشورهای مختلف اظهار کرد: پیش از تشکیل کنسرسیوم، بخشی از محصولات به صورت چمدانی به کشورهای اروپایی و کانادا ارسال می‌شد، اما هدف این بود که صادرات شیرینی سنتی قزوین از شکل سنتی و محدود خارج شده و در قالب یک ساختار منسجم و رسمی دنبال شود.

ثبت انجمن شیرینی سنتی و باقلوای قزوین

مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین همچنین از ثبت انجمن شیرینی سنتی و باقلوای قزوین خبر داد و گفت: با مشارکت ۱۶ نفر از اعضای خوشه، انجمن شیرینی سنتی و باقلوای قزوین در اتاق بازرگانی به ثبت رسید و فعالیت خود را آغاز کرد.

وی افزود: با پایان مأموریت شرکت شهرک‌های صنعتی در این خوشه، انتظار این بود که انجمن و فعالان اقتصادی، مسیر ایجادشده را ادامه دهند و با استفاده از ظرفیت‌های موجود، برای توسعه بازار، صادرات، ارتقای کیفیت و حل مشکلات مشترک اقدام کنند.

کشاورز شاهباز در پایان با تأکید بر نقش دولت در حمایت از بنگاه‌های کوچک و متوسط گفت: یکی از مهم‌ترین وظایف حاکمیت، قرار گرفتن در کنار کسب‌وکارهای کوچک و متوسط و کمک به توانمندسازی منابع انسانی و ارتقای ظرفیت‌های این بنگاه‌هاست. شرکت شهرک‌های صنعتی نیز در همین چارچوب تلاش کرده است در دوره فعالیت خوشه شیرینی سنتی قزوین، زمینه توانمندسازی فعالان این حوزه را فراهم کند و امروز نیز برای تداوم این مسیر آمادگی دارد.

ظرفیت شیرینی سنتی قزوین باید به یک برند ملی تبدیل شود

مدیرعامل شرکت نمایشگاه‌های بین‌المللی استان قزوین با تأکید بر ظرفیت‌های ارزشمند قزوین در حوزه شیرینی‌های سنتی گفت: این ظرفیت‌ها هنوز آن‌گونه که شایسته است در سطح کشور معرفی نشده و باید با برنامه‌ریزی و حمایت از فعالان این حوزه، شیرینی سنتی قزوین را به یک برند ملی تبدیل کنیم.

مجید سلیمانی در مراسم افتتاح دومین جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین، با اشاره به جایگاه ویژه این شهر در تولید شیرینی‌های سنتی اظهار کرد: قزوین از ظرفیت‌های قابل توجهی در حوزه شیرینی‌های سنتی برخوردار است و محصولات این شهر از اصالت و پیشینه ارزشمندی بهره می‌برند.

وی افزود: با وجود این ظرفیت‌ها، متأسفانه شیرینی‌های سنتی قزوین هنوز آن‌گونه که شایسته است در میان مردم سایر شهرها و استان‌های کشور شناخته نشده‌اند و فاصله قابل توجهی میان ظرفیت واقعی این حوزه و میزان معرفی آن در سطح ملی وجود دارد.

مدیرعامل شرکت نمایشگاه‌های بین‌المللی استان قزوین با تأکید بر ضرورت معرفی گسترده‌تر این محصولات تصریح کرد: باید تلاش کنیم ظرفیت‌های موجود در حوزه شیرینی سنتی قزوین بیش از گذشته به مردم کشور معرفی شود و این محصولات از یک ظرفیت محلی به برندی شناخته‌شده در سطح ملی تبدیل شوند.

سلیمانی برگزاری جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین را فرصتی برای تحقق این هدف دانست و خاطرنشان کرد: برگزاری چنین رویدادهایی می‌تواند زمینه مناسبی برای معرفی تولیدکنندگان، شناساندن محصولات اصیل قزوین، توسعه بازار و ایجاد ارتباط میان فعالان این حوزه و مصرف‌کنندگان فراهم کند.

وی ابراز امیدواری کرد با تداوم این رویدادها، همراهی مسئولان و مشارکت فعالان اقتصادی و تولیدکنندگان، در آینده نزدیک شاهد معرفی شایسته‌تر شیرینی سنتی قزوین در سطح کشور و تبدیل این ظرفیت ارزشمند به یک برند ملی و ماندگار باشیم.

در حاشیه این مراسم ضمن تقدیر از فعالان و تولیدکنندگان عرصه شیرینی و باقلوای سنتی قزوین با حضور معاون اجرایی شرکت پست استان قزوین از تمبر اختصاصی جشنواره شیرینی سنتی و باقلوای قزوین رونمایی شد .